Seleeni ja miksi se on tärkeää
Mitä seleeni on?
Seleeni on elintärkeä hivenaine, jota esiintyy luonnollisesti maaperässä ja josta se siirtyy ruokaamme.
Vaikka keho tarvitsee sitä vain pieniä määriä, seleenillä on tärkeä rooli monissa kehon toiminnoissa.
Mihin seleeni auttaa?
Seleeni auttaa suojaamaan kehon soluja niin sanotun hapettumisen (prosessi, joka voi vaikuttaa soluihin negatiivisesti) aiheuttamilta vaurioilta.
Se toimii myös yhdessä E-vitamiinin kanssa ja tukee kehon immuunijärjestelmää.
Lyhyesti sanottuna seleeni auttaa kehoa:
- suojaamaan soluja vaurioilta
- tukemaan immuunijärjestelmää
- edistämään normaalia kehon toimintaa solutasolla
Kuinka paljon seleeniä päivässä tarvitaan?
Tarkan suositellun saannin sijaan on olemassa niin sanottu riittävä saanti, eli adequate intake (AI).
| Ryhmä / Ikä | Seleeniä päivässä (mikrogrammaa) |
|---|---|
| Pikkulapset (7–11 kk) | 20 µg |
| Lapset (1–3 v) | 20 µg |
| Lapset (4–6 v) | 25 µg |
| Lapset (7–10 v) | 40 µg |
| Tytöt (11–14 v) | 60 µg |
| Pojat (11–14 v) | 65 µg |
| Tytöt (15–17 v) | 70 µg |
| Pojat (15–17 v) | 85 µg |
| Naiset | 75 µg |
| Miehet | 90 µg |
| Raskaana olevat | 90 µg |
| Imettävät | 85 µg |
Mitä ruoka-aineita seleeni sisältää?
Seleeniä on monissa eri elintarvikkeissa, mutta määrä vaihtelee riippuen siitä, missä ruoka on tuotettu.
Ruotsissa maaperä on suhteellisen vähäseleeniä, mikä tarkoittaa, että kasviperäiset elintarvikkeet sisältävät usein vähemmän tätä ainetta.
Elintarvikkeita, jotka sisältävät usein enemmän seleeniä:
- kala ja äyriäiset
- sisäelimet
- munat ja juusto
- pähkinät ja siemenet (erityisesti parapähkinät)
- palkokasvit, kuten linssit
Keskimääräinen aikuinen Ruotsissa saa noin 40–50 mikrogrammaa seleeniä päivässä ruoasta.
Seleenin puute – onko se yleistä?
Vakava seleenin puute on harvinaista, mutta äärimmäisissä tapauksissa se voi vaikuttaa sydämeen.
Tutkimuksissa on myös tarkasteltu alhaisten seleenitasojen ja tiettyjen sairauksien välisiä yhteyksiä, mutta tulokset eivät ole täysin selvät – erityisesti länsimaissa, missä puutos on harvinaisempaa.
Voiko seleeniä saada liikaa?
Kyllä – liian korkeat tasot voivat olla haitallisia.
Liikasaanti voi johtaa:
- vatsavaivoihin
- vaikutuksiin hiuksiin ja kynsiin
- muihin terveysongelmiin
Päivittäisen saannin yläraja on noin 255 mikrogrammaa (µg).
Liikasaannin riski on lähinnä ravintolisien tai erittäin suurten tiettyjen elintarvikkeiden määrien kautta.
Milloin seleeniä tulisi ottaa?
Useimmat saavat riittävästi ruoasta eivätkä tarvitse lisäravinteita.
Jos seleeniä otetaan ravintolisänä, vuorokaudenaika on vähemmän tärkeä.
0 kommenttia