Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää lihansyöjien ruokavaliosta
Mitä karnivorinen ruokavalio on?
Karnivorinen ruokavalio, jota kutsutaan myös liharuokavalioksi tai "zero carb" -ruokavalioksi, on ruokavalio, jossa syödään lähes ainoastaan eläinperäisiä elintarvikkeita.
Hedelmät, vihannekset, viljat, palkokasvit ja pähkinät jätetään kokonaan pois, kun taas liha, kala, kananmunat ja joskus maitotuotteet muodostavat ruokavalion perustan.
Mitä etuja karnivorisella ruokavaliolla on?
Monet kokevat ruokavalion auttavan laihdutuksessa, vakaammassa verensokerissa ja koetuissa parannuksissa energiatasossa ja keskittymiskyvyssä.
Samalla pitkäaikaisvaikutuksia koskeva tutkimus on edelleen rajallista ja perustuu pääasiassa henkilökohtaisiin kokemuksiin. (1)
Mitä karnivorisessa ruokavaliossa saa syödä?
Karnivorinen ruokavalio perustuu ajatukseen, että keho tarvitsee pääasiassa eläinperäisiä elintarvikkeita. Ruokavalio koostuu siksi lähes yksinomaan:
- Lihasta
- Kalasta
- Kanasta
- Sianlihasta
- Kananmunista
- Eläinperäisistä rasvoista
- Suolasta
Jotkut päättävät sisällyttää ruokavalioonsa myös juustoa, jogurttia ja muita maitotuotteita, kun taas toiset noudattavat tiukkaa versiota, jossa sallitaan vain liha, suola ja vesi.
Esimerkkejä elintarvikkeista, jotka eivät kuulu ruokavalioon:
- Vihannekset
- Perunat
- Riisi
- Pasta
- Kaurapuuro
- Leipä
Esimerkkejä päivän aterioista karnivorisessa ruokavaliossa:
Aamiainen: Kananmunia ja pekonia + vettä
Lounas: Naudan entrecôtea paistettuna talissa suolalla + vettä
Illallinen: Jauhelihaa kananmunien ja suolan kanssa + vettä
Miten saan kaikki vitamiinit karnivorisella ruokavaliolla?
Eläinperäiset elintarvikkeet ovat luonnostaan runsaasti useita tärkeitä ravintoaineita, mukaan lukien:
- B12-vitamiini
- A-vitamiini
- B6-vitamiini
- Sinkki
- Seleeni
- Rauta
Tutkimukset, jotka ovat analysoineet hyvin suunniteltuja karnivorisia ruokavalioita, osoittavat, että nämä ravintoaineet saavuttavat usein suositellut tasot. (1)
Samalla sama tutkimus osoittaa, että tietyt vitamiinit ja kivennäisaineet voivat jäädä vähäisiksi karnivorisessa ruokavaliossa (1), esimerkiksi:
- C-vitamiini
- Magnesium
- Kalsium
- Kalium
- Folaatti
- Jodi
- B1-vitamiini
Lisäksi karnivorinen ruokavalio ei sisällä käytännössä lainkaan ravintokuitua, mikä voi vaikuttaa joidenkin ihmisten ruoansulatukseen. (1)
Huomioitavat riskit
Tutkimus nostaa esiin myös useita mahdollisia riskejä pitkäaikaisessa tiukassa karnivorisessa ruokavaliossa, mukaan lukien:
- Ravintokuidun puute (1)
- Vaikeudet täyttää tiettyjen vitamiinien ja kivennäisaineiden tarve (1)
- Kohonnut LDL-kolesteroli joillakin ihmisillä (2)
- Rajallinen tieteellinen näyttö pitkäaikaisesta turvallisuudesta (1)
Siksi monet asiantuntijat suosittelevat varovaisuutta tämän ruokavalion suhteen.
0 kommenttia