Helppo resepti terveelliseen hapanleipään
Ainekset
- 5 dl täysjyväjauhoja
- 2 dl aktiivista juurta
- 1 dl siemensekoitusta (esim. auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä, kurpitsansiemeniä)
- 3 dl vettä (kädenlämpöistä)
- 1 tl suolaa
Ohjeet
- Kaada täysjyväjauhot, juuri, siemenet, vesi ja suola isoon kulhoon.
- Sekoita huolellisesti, kunnes saat tahmean taikinan (sitä ei vaivata kuten tavallista taikinaa).
- Peitä kulho muovilla tai kannella ja anna taikinan kohota huoneenlämmössä yön yli (8–12 tuntia).
- Lämmitä uuni 230°C:een.
- Kaada tai kaavi taikina leipävuokaan tai pellille leivinpaperin päälle.
- Paista noin 35 minuuttia, kunnes leipä on saanut tumman kullanruskean kuoren.
- Anna jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista (tärkeää koostumuksen kannalta).
Ravintosisältö
Ravintoarvo on likimääräinen ja voi vaihdella eri elintarvikkeiden mukaan*
| Ravintoaine | Annoksesta |
|---|---|
| Energia | 210 kcal |
| Rasva | 5 g |
| – josta tyydyttynyttä | 1 g |
| Hiilihydraatit | 32 g |
| – josta sokereita | 1 g |
| Proteiini | 8 g |
| Suola | 0.8 g |
Ainekset
- 5 dl täysjyväjauhoja
- 2 dl aktiivista hapanjuurta
- 1 dl siemensekoitusta (esim. auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä, kurpitsansiemeniä)
- 3 dl vettä (haaleaa)
- 1 tl suolaa
Näin teet
Ravintosisältö per annos
Energi210 kcal
Rasva5.0 g
josta tyydyttynyttä1.0 g
Hiilihydraatit32.0 g
josta sokereita1.0 g
Proteiini8.0 g
Suola0.8 g
Lataa resepti PDF-tiedostona
Anna sähköpostisi niin saat reseptin heti ladattavaksi.
0 kommenttia