Shiitake
Shiitake on yksi maailman arvostetuimmista ruokasienistä, ja sitä on käytetty sekä ruoanlaitossa että perinteisessä käytössä vuosisatojen ajan. Ravintolisänä käytetään ensisijaisesti shiitakkeen (Lentinula edodes) uutetta, joka sisältää luonnollisia aineita, kuten beetaglukaaneja, polysakkarideja ja muita bioaktiivisia yhdisteitä, jotka ovat tehneet sienestä mielenkiintoisen terveysvaikutteisten elintarvikkeiden piirissä. Gymkungenilta löydät shiitaketta monissa eri muodoissa, mukaan lukien kapselit ja tiivistetyt uutteet tunnetuilta tuotemerkeiltä.
