Tästä syystä sinun kannattaa syödä kurkumaa
Mitä kurkuma on?
Kurkuma tulee Curcuma longa -kasvin juuresta ja on inkiväärin läheinen sukulainen.
Sitä käytetään usein curryssa ja muissa mausteseoksissa.
Kurkuman aktiivinen ainesosa on kurkumiini - se on aine, jota on tutkittu sen tulehdusta ehkäisevien ja antioksidanttisten ominaisuuksien vuoksi.
Mihin kurkuma on hyväksi?
Kurkumalla on useita mahdollisia terveysvaikutuksia:
1. Tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet
Kurkumiini voi auttaa vähentämään tulehdusta kehossa, mikä liittyy moniin kroonisiin sairauksiin.
2. Antioksidanttisuoja
Kurkuma auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja ja suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä.
3. Nivelten terveys
Monet käyttävät kurkumaa lievittämään nivelten jäykkyyttä ja epämukavuutta, erityisesti nivelrikossa.
4. Ruoansulatus
Kurkuma voi tukea ruoansulatusta ja vähentää turvotusta.
Mitä kurkuma tekee kehossa?
Kurkuma vaikuttaa kehoon:
- Vähentämällä tulehduksellisia signaaleja
- Suojaamalla soluja vaurioilta
- Vaikuttamalla aivojen välittäjäaineisiin
- Tukemalla immuunijärjestelmää
Kuinka paljon kurkumaa päivässä?
Annostus riippuu muodosta:
- Mauste (jauhe): 1–3 grammaa päivässä
- Ravintolisät (kurkumiiniuute): 500–1500 mg päivässä
Kurkuma otetaan usein yhdessä piperiinin (mustapippurin) kanssa imeytymisen tehostamiseksi.
Milloin kurkumaa tulisi ottaa?
Kurkuma tulisi ottaa ruoan kanssa (mieluiten rasvan kanssa) paremman imeytymisen vuoksi.
Onko sivuvaikutuksia?
Kurkuma on yleensä turvallista, mutta suuret annokset voivat aiheuttaa:
- Vatsavaivoja
- Pahoinvointia
Henkilöiden, joilla on jokin sairaus tai jotka käyttävät lääkkeitä, tulisi aina neuvotella lääkärin kanssa ennen lisäravinteiden aloittamista.
Kurkuma ruoanlaitossa
Kurkumaa on helppo käyttää arjessa ja sitä käytetään usein:
- Curryssa ja padoissa
- Smoothieissa
- Keitoissa ja riisiruoissa¨
0 kommenttia