Mitä mangaani on ja mitä se tekee kehossa?
Mikä on mangaani?
Mangaani on hivenaine, jota elimistö tarvitsee pieniä määriä.
Sitä esiintyy luonnostaan maaperässä, kallioperässä ja vedessä , ja saamme sitä pääasiassa syömämme ruoan kautta.
Mineraali on tärkeä kehon aineenvaihdunnalle ja osallistuu muun muassa hiilihydraattien ja proteiinien hajottamiseen.
Mitä mangaani tekee kehossa?
Mangaanilla on useita tehtäviä kehossa. Se edistää muun muassa seuraavia asioita:
-
Normaali hiilihydraattien ja proteiinien aineenvaihdunta
-
Energia-aineenvaihdunta
-
Entsyymien toiminnot kehossa
-
Suoja oksidatiivista stressiä vastaan
Vaikka tarve on pieni, mangaani on tärkeä kehon normaalille toiminnalle.
Mitkä ruoat sisältävät mangaania?
Mangaania esiintyy pääasiassa kasvikunnan elintarvikkeissa.
Esimerkkejä mangaanin lähteistä:
-
Kaurahiutaleet
-
Vihannekset
-
Pähkinät
-
Palkokasvit
Saamme mangaania myös juomavedestä , erityisesti pohjavedestä.
Kuinka paljon mangaania tarvitsemme?
Ei ole olemassa tiettyä suositeltua saantia. Sen sijaan käytetään arvioitua riittävää saantia (AI) .
Riittävä saanti (AI) päivässä:
| Ryhmä | Riittävä saanti päivässä |
|---|---|
| Vauvat (7–11 kuukautta) | 0,02–0,5 mg |
| Lapset 1–3 vuotta | 0,5 mg |
| Lapset 4–6 vuotta | 1,0 mg |
| Lapset 7–10 vuotta | 1,5 mg |
| Lapset 11–14 vuotta | 2,0 mg |
| Tytöt 15–17-vuotiaat | 3,0 mg |
| Pojat 15–17-vuotiaat | 2,5 mg |
| Aikuiset | 3,0 mg |
Mangaanin puutos
Mangaanin puutos on hyvin harvinainen. Ihmisillä tehtyjä tutkimuksia on tehty vain vähän , eikä selkeitä puutosoireita ole tunnistettu.
Normaali ruokavalio kattaa useimpien ihmisten tarpeet.
Voiko mangaania saada liikaa?
Kyllä, erittäin korkeat pitoisuudet voivat vaikuttaa hermostoon . Keho kuitenkin säätelee imeytymistä ruoasta, mikä vähentää riskiä.
Pienet lapset ovat herkempiä, varsinkin jos he saavat mangaania sekä veden että äidinmaidonkorvikkeen kautta.
Aikuisille turvallisena pidetään noin 8 mg:n päivittäistä saantia.
Miltä mangaani tuoksuu?
Mangaani itsessään on alkuaine, eikä sillä kiinteässä muodossa ole erillistä hajua .
Runsas mangaanipitoisuus vedessä voi kuitenkin joskus tuntua heikosti metalliselta tai maanläheiseltä hajulta .
Mangaani vedessä
Mangaania esiintyy luonnostaan pohjavedessä. Kunnallisessa vedessä on raja-arvot, joilla tasot pysyvät turvallisina.
Yksityisissä kaivoissa pitoisuudet voivat olla korkeampia, mikä on tärkeää tarkistaa – erityisesti kotitalouksissa, joissa on pieniä lapsia.
Yhteenveto
Mangaani on tärkeä hivenaine , joka tukee aineenvaihduntaa ja entsyymien toimintaa.
Sitä löytyy pääasiassa kasvikunnan elintarvikkeista .
Puutos on harvinainen , mutta erittäin korkeat pitoisuudet voivat vaikuttaa hermostoon.
Vedessä mangaani voi joskus antaa metallisen hajun tai maun.
0 kommenttia