Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää sinkistä
Mitä sinkki on?
Sinkki on elintärkeä mineraali, jota esiintyy luonnollisesti ruoassamme.
Se on ratkaisevan tärkeä kehon kyvylle muodostaa ja käyttää entsyymejä – aineita, jotka ohjaavat kemiallisia reaktioita kehossa.
Mihin sinkki on hyväksi kehossa?
Sinkillä on useita tärkeitä tehtäviä ja se vaikuttaa muun muassa:
- proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaan
- solujen muodostumiseen ja DNA:han
- immuunijärjestelmään
- haavojen paranemiseen
- tiettyjen vitamiinien, esimerkiksi A-vitamiinin, imeytymiseen ja käyttöön
Kuinka paljon sinkkiä tarvitaan päivässä?
Suositeltu sinkin saanti (RI) vaihtelee iän, sukupuolen ja ruokavalion mukaan.
Tiukkaa kasvisruokavaliota noudattavien henkilöiden suositellaan saavan sinkkiä noin 25–30 prosenttia enemmän.
| Sukupuoli / Ryhmä / Ikä | Suositeltu saanti (mg/päivä) |
|---|---|
| Vauvat 7–11 kuukautta | 3 mg |
| Lapset 1–3 vuotta | 4,5 mg |
| Lapset 4–6 vuotta | 5,8 mg |
| Lapset 7–10 vuotta | 7,7 mg |
| Tytöt 11–14 vuotta | 10,8 mg |
| Pojat 11–14 vuotta | 11,1 mg |
| Tytöt 15–17 vuotta | 12,2 mg |
| Pojat 15–17 vuotta | 14 mg |
| Naiset 18–50 vuotta | 9,7 mg |
| Naiset 51–70 vuotta | 9,5 mg |
| Naiset yli 70 vuotta | 9,3 mg |
| Miehet 18–50 vuotta | 12,7 mg |
| Miehet 51–70 vuotta | 12,4 mg |
| Miehet yli 70 vuotta | 12,1 mg |
| Raskaana olevat | 11,3 mg |
| Imettävät | 12,6 mg |
Voiko sinkin puutetta esiintyä?
Sinkin puutos on harvinaista Suomessa, mutta sitä voi esiintyä.
Lapsilla puutos voi johtaa:
- kasvun hidastumiseen
- kehityksen viivästymiseen
Aikuisilla se voi näkyä seuraavasti:
- iho-ongelmat
- huonompi haavan paraneminen
- vähentynyt ruokahalu
Voiko sinkkiä saada liikaa?
Kyllä, sinkkiä voi saada liikaa.
Liian korkeat tasot voivat:
- häiritä kehon mineraalitasapainoa
- vaikuttaa terveyteen negatiivisesti ajan myötä
Ylempi turvallinen raja (UL, upper limit) aikuisille on noin 25 mg päivässä.
Mitä ruokia sinkki sisältää?
Sinkkiä on monissa eri elintarvikkeissa, mutta keho imee sen helpommin eläinperäisistä tuotteista.
Hyviä sinkin lähteitä:
- liha ja sisäelimet
- juusto ja maito
- täysjyväviljatuotteet
- äyriäiset
- pähkinät ja siemenet
Monipuolinen ruokavalio tekee yleensä sinkin riittävän saannin helpoksi.
Lähteet
- https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/salt-och-mineraler1/zink/
- https://fi.wikipedia.org/wiki/Sinkki
0 kommenttia