Kaikki kromista – tärkeästä hivenaineesta
Mikä on kromi?
Kromi on hivenaine, jota esiintyy luonnostaan ilmassa, vedessä ja maaperässä . Saamme sitä pieniä määriä ruoan kautta joka päivä.
Mineraali liittyy kehon glukoosin (verensokerin) aineenvaihduntaan.
Samaan aikaan kromin tarkkaa roolia ihmisen ravitsemuksellisissa tarpeissa ei vielä täysin ymmärretä tutkimuksessa.
Mitä kromi tekee elimistössä?
Kromi osallistuu elimistön aineenvaihduntaan, erityisesti siihen, miten keho käsittelee hiilihydraatteja ja verensokeria.
Sen uskotaan vaikuttavan insuliinin tehokkuuteen, mikä puolestaan auttaa soluja imemään glukoosia verestä.
Koska mineraalia tarvitaan hyvin pieniä määriä, sitä pidetään hivenaineena .
Kromia sisältävät elintarvikkeet
Kromia löytyy monista eri elintarvikkeista. Joitakin esimerkkejä ovat:
-
Simpukat
-
Täysjyvätuotteet
-
Kalastaa
-
Liha
-
Pähkinät
Kuinka paljon kromia tarvitsemme?
Pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa ei ole vahvistettua suositeltua päivittäistä kromin saantia (RI) .
Yhdysvaltain lääketieteellisen instituutin mukaan riittävä saanti (AI) on kuitenkin arvioitu.
| Seksi | Riittävä saanti päivässä |
|---|---|
| Naiset | 25 mikrogrammaa |
| Miehet | 35 mikrogrammaa |
Kromin puutos
Kromin puutosta pidetään hyvin harvinaisena . Tutkimuksissa on raportoitu vain muutamia tapauksia, ja nämä ihmiset olivat olleet hyvin rajoitetulla erityisruokavaliolla pitkään.
Useimmille ihmisille säännöllinen ja monipuolinen ruokavalio riittää kattamaan tarpeen.
Voiko kromia saada liikaa?
Kromia esiintyy useissa kemiallisissa muodoissa. Jotkut muodot voivat olla myrkyllisempiä kuin toiset.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen on asettanut kromin (III) siedettäväksi päivittäiseksi saannin arvoksi noin 300 mikrogrammaa painokiloa kohden päivässä .
Suuria annoksia ravintolisien kautta tulee siksi käyttää varoen.
Yhteenveto
Kromi on hivenaine, joka liittyy elimistön verensokeriaineenvaihduntaan. Sitä esiintyy luonnostaan monissa elintarvikkeissa, kuten kalassa, lihassa, täysjyväviljassa ja pähkinöissä.
Puutos on hyvin harvinainen, ja useimmat ihmiset saavat tarpeeksi normaalin ruokavalion kautta.
0 kommenttia