Nämä ovat B-vitamiineja
Mikä on B-vitamiini?
B-vitamiini ei ole yksi ainoa vitamiini, vaan se koostuu kahdeksasta vitamiinista:
-
B1 (tiamiini)
-
B2 (riboflaviini)
-
B3 (niasiini)
-
B5 (pantoteenihappo)
-
B6 (pyridoksiini)
-
B7 (biotiini)
-
B9 (folaatti/foolihappo)
-
B12 (kobalamiini)
Ne toimivat yhdessä kehossa ja ovat erityisen tärkeitä hiilihydraattien, rasvan ja proteiinin muuntamisessa energiaksi, jota keho voi käyttää.
B-vitamiinit eivät itsessään tarjoa energiaa – mutta ilman niitä elimistö ei pysty hyödyntämään ruoasta saamaamme energiaa.
Mitä B-vitamiini tekee elimistössä?
B-vitamiineilla on useita tärkeitä toimintoja:
1. Energia-aineenvaihdunta
Ne auttavat kehoa hajottamaan ravinteita ja muuttamaan ne käyttökelpoiseksi energiaksi.
2. Hermosto
Useita B-vitamiineja tarvitaan hermojen signalointiin ja aivojen toimintaan.
3. Punasolut
B6-, B9- ja B12-vitamiinit ovat tärkeitä punasolujen muodostumiselle.
4. DNA ja solujen jakautuminen
Folaatilla ja B12-vitamiinilla on keskeinen rooli DNA-synteesissä ja solujen jakautumisessa.
Suosittelemme:
B-vitamiini ruoassa – mistä sitä löytyy?
B-vitamiineja löytyy monista eri elintarvikkeista, mutta ne ovat herkkiä lämmölle, alkoholille ja elintarvikkeiden prosessoinnille.
Täysjyväviljatuotteet sisältävät enemmän B-vitamiineja kuin valkoiset jauhotuotteet, koska jyvästä poistetaan osat jauhojen jauhamisen aikana.
B-vitamiinia löytyy esimerkiksi:
Täysjyvävilja ja viljat
-
Täysjyväleipä
-
Kaura
-
Ruis
-
Vehnänalkio
Eläinruoat
-
Maksa
-
Liha
-
Kalastaa
-
Muna
-
Maito ja juusto
Palkokasvit ja pähkinät
-
Linssit
-
Pavut
-
Maapähkinät
-
Siemenet
Vihannekset
-
Vihreät lehtivihannekset
-
Parsakaali
-
Sieni
Yleiskatsaus eri B-vitamiineihin
B1 (tiamiini)
Auttaa kehoa muuntamaan glukoosin energiaksi ja on tärkeä hermostolle. Tiamiinin puutos voi aiheuttaa väsymystä, lihasheikkoutta ja neurologisia ongelmia.
B2 (riboflaviini)
Osallistuu energiantuotantoon ja edistää ihon ja näön normaalia toimintaa. Puutos on harvinainen, mutta voi esiintyä liiallisen alkoholinkäytön yhteydessä.
B3 (niasiini)
Tärkeä aineenvaihdunnalle, iholle ja hermostolle. Vakava puutos voi johtaa pellagraan, jolle on ominaista ripuli, iho-ongelmat ja kognitiivinen heikkeneminen.
B5 (pantoteenihappo)
Tarvitaan rasvan, hiilihydraattien ja proteiinin hajottamiseen sekä hormonien tuotantoon. Puutos on hyvin harvinainen.
B6 (pyridoksiini)
Tärkeä proteiinien aineenvaihdunnalle, punasolujen ja aivojen välittäjäaineiden muodostumiselle. Liialliset annokset ravintolisien kautta voivat aiheuttaa hermovaurioita.
B7 (biotiini)
"Hiusten ja ihon vitamiinina" tunnettu aine on ensisijaisesti energia-aineenvaihdunnassa ja rasvahappojen tuotannossa. Puutos on harvinainen, mutta sitä voi esiintyä, jos raakaa kananmunanvalkuaista nautitaan pitkään suuria määriä.
B9 (foolihappo)
Ratkaiseva solujen jakautumiselle ja punasolujen muodostumiselle. Erityisen tärkeä raskauden aikana.
B12 (kobalamiini)
Välttämätön hermostolle, verenmuodostukselle ja energia-aineenvaihdunnalle. Löytyy lähes yksinomaan eläinperäisistä elintarvikkeista.
B-vitamiinin puutos – oireet
Koska useimpia B-vitamiineja ei varastoida suuria määriä, pitkäaikaisen yksipuolisen ruokavalion seurauksena voi kehittyä puutos.
Yleisiä oireita:
-
Väsymys
-
Keskittymisvaikeudet
-
Iho-ongelmat
-
Lihasheikkous
-
Hermovaurio
Alkoholi vaikuttaa negatiivisesti imeytymiseen ja lisää puutosriskiä.
Tarvitsetko B-vitamiinilisää?
Useimmat ihmiset saavat tarpeeksi monipuolisesta ruokavaliosta.
Lisäravinteita voi olla saatavilla:
-
Raskaana
-
Vegaanit
-
Iäkkäät, joilla on heikentynyt imeytyminen
-
Yksipuolisen ruokavalion omaavat ihmiset
-
Alkoholiongelmaiset ihmiset
Voiko B-vitamiinia saada liikaa?
Koska B-vitamiinit ovat vesiliukoisia, keho virtsaa ylimääräisen vitamiinin ulos. Suuret annokset ravintolisien kautta voivat kuitenkin aiheuttaa sivuvaikutuksia.
Siksi lisäravinteita tulee käyttää varoen ja mieluiten terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, jos olet epävarma.
0 kommenttia