Krispig grönkålssallad med parmesan - Nyttigt recept!

Name: Krispig grönkålssallad med parmesan - Nyttigt recept!
Total time: 5 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 100 g grönkål; 20 g parmesan; 1/2 citron; 1 tsk olivolja; 10 mandlar (grovt hackade); Salt och svartpeppar

Simon Söderström

Lic. PT & Kostrådgivare

Publicerad: 03/06/2026

Uppdaterad: 02/10/2026

Nyttig grönkålssallad med mandlar och citron

1 portioner

5 min

Ingredienser

100 g grönkål
20 g parmesan
1/2 citron
1 tsk olivolja
10 mandlar (grovt hackade)
Salt och svartpeppar

Gör så här

1 Skölj grönkålen och ta bort de hårda stjälkarna. Riv bladen i mindre bitar.
2 Lägg grönkålen i en skål och tillsätt olivolja. Massera bladen med händerna i 1–2 minuter tills de mjuknar och blir mörkare i färgen.
3 Pressa över saften från 1/2 citron och blanda runt.
4 Tillsätt salt och peppar.
5 Toppa salladen med parmesan (hyvlad eller riven) och grovt hackade mandlar.
6 Blanda lätt och servera direkt.