Kaseinprotein

Vad är kasein?

Kasein är det protein som utgör den största delen av proteinet i mjölk. Faktum är att cirka 80 procent av mjölkens protein består av kasein, medan resterande del huvudsakligen består av vassleprotein.

När kasein kommer ner i magen bildar det en geléliknande struktur som gör att proteinet bryts ner och absorberas långsammare än många andra proteinkällor. Det är denna egenskap som har gjort kasein till ett populärt kosttillskott inom träning och sport.

Vad är kaseinprotein?

Kaseinprotein är ett proteinpulver som framställs från mjölk och innehåller en hög andel kasein. Precis som andra proteinpulver används det för att komplettera det dagliga proteinintaget och göra det enklare att få i sig tillräckligt med protein genom kosten.

Protein bidrar till att öka och bibehålla muskelmassa samt till att bibehålla normal benstomme, vilket gör kaseinprotein till ett uppskattat tillskott för många aktiva personer.

Vad är kasein bra för?

Kasein är framför allt känt för sitt långsamma upptag. Det gör att aminosyror frisätts gradvis under flera timmar, vilket skiljer det från snabbare proteinkällor som vassleprotein.

Många väljer därför kasein för att:

• Komplettera sitt dagliga proteinintag
• Få en långvarig tillförsel av protein
• Använda som kvällsprotein innan läggdags
• Öka sitt proteinintag mellan måltider
• Stödja muskeluppbyggnad och återhämtning

När ska man ta kasein?

Eftersom kasein absorberas långsamt väljer många att använda det på kvällen innan sänggående eller under längre perioder utan mat.

Kasein kan även användas mellan måltider under dagen när du vill ha ett protein som mättar längre än många andra proteinpulver. Det viktigaste är att ditt totala proteinintag över dagen är anpassat efter dina mål och behov.

Vad är skillnaden mellan vassle och kasein?

Den största skillnaden mellan vassle och kasein är upptagningshastigheten.

Vassleprotein absorberas snabbt av kroppen och används därför ofta direkt efter träning. Kasein bryts däremot ner långsammare, vilket ger en mer gradvis frisättning av aminosyror över tid.

Båda proteinkällorna har ett högt biologiskt värde och innehåller alla essentiella aminosyror, men de används ofta vid olika tidpunkter beroende på syfte och preferenser.

Kasein vs vassleprotein

Vilket protein ska man välja?

Valet mellan kasein och vassleprotein beror på dina mål och hur du vill använda ditt proteinpulver. Om du söker ett protein med långsamt upptag kan kasein vara ett bra alternativ. Om du däremot vill ha ett snabbt protein efter träning är vassleprotein ofta förstahandsvalet.

Många tränande kombinerar båda för att få fördelarna av både snabb och långsam proteinförsörjning.